#FicaDicaApptite: Tem Tabule de Quinoa para você arrasar na sua confraternização

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Em tempos de confraternização de fim de ano, o Apptite quer te dar mais uma forcinha para você impressionar os seus amigos, família e convidados, é o #FicaDicaApptite.

E hoje, vamos te ensinar a fazer o Tabule de Quinoa do Chef Luan Tainã, super-rápido, prático e digno de sucesso!

Ah, sem contar que cai muito bem como complemento para saladas, e algumas outras delícias que você pode pedir no Apptite:

Falafel frito com molho especial do Chef Luan Taynã:

Falafel Frito

Kibe Assado do Chef Guilherme Racy Ribeiro:

Kibe Assado

Vamos a receita:

Ingredientes:

- ⅓ xícara de Trigo em grão
- ⅓ xícara de Cevadinha
- 1 xícara de Mix de quinoa ( branca, preta e vermelha)
- 3 colheres de sopa de Cebola roxa
- 3 colheres de sopa de Pepino
- 3 colheres de sopa de Tomate (sem pele e sem semente)
- 2 colheres de sopa de Maçã verde
- 4 colheres de sopa de Limão
- 3 colheres de sopa de Hortelã
- 3 colheres de sopa de Salsinha
- 3 colheres de sopa de Azeite extra virgem

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Modo de preparo:

Separe o trigo em grão e a cevadinha e cozinhe separadamente por 17 a 20 minutos.

Não esqueça de ficar de olho sempre na panela, para checar se os grãos estão ficando cozidos.

Agora, em outra panela, cozinhe o mix de quinoa por 6 minutos.

Enquanto tudo isso vai cozinhando, você não perde tempo e já vai cortando a cebola roxa, o tomate sem pele e sem semente, o pepino sem casca, a maçã verde - também sem casca, o hortelã e a salsinha.

Pegue os grãos já cozidos, a quinoa e os ingredientes que você cortou, despeje azeite e misture!   

Ah, não esqueça de colocar o suco do limão e o sal nessa mistura para não ficar sem aquele tempero especial.

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Gostou? Relaxa que nem vai ter tanta louça para você lavar no final :)

Bom Apptite!